Afgelopen 9 september was NEXTgarden te zien in het programma van BinnensteBuiten (KRO-NCRV). BinnensteBuiten trakteert je dagelijks op een gepassioneerde en duurzame dosis huis en interieur, tuin en natuur, eten en drinken.
Kurkuma, koenjit of geelwortel: een tropisch gewas met vele benamingen. Normaal importeren we de kurkuma vanuit India en Peru, maar nu is het docent-onderzoeker Erik Janssen met zijn tuinbouwstudenten gelukt om de kurkuma op biologische wijze in Nederland te telen. Chef-kok Leon Mazairac weet wel raad met deze Nederlandse smaakbom.
De aflevering is terug te zien op de website. NEXTgarden is vanaf 5:10 in beeld.
Bekijk hier de aflevering.